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Dans la rue de Saint-Etienne, autrefois rue de l’Hôpital, du premier Hôtel-Dieu de Saint-Galmier au moyen-âge, il ne reste que la chapelle Notre-Dame.
La fondation de cette chapelle remonte à 1361. L’édifice actuel date de la fin du XVème.
A l’intérieur on peut voir deux fines retombées de voûte et deux clés de voûte aux monogrammes de la Vierge et du Christ. L’hôtel-Dieu a été transféré au début du XVIIIème siècle dans la partie haute du bourg.
Aujourd’hui la chapelle a été restaurée par l’association des Amis du Vieux Saint-Galmier et a pris la dénomination de Notre-Dame des Pauvres.
Le long du mur Nord, on peut encore voir dans la ruelle Sainte-Catherine, les pavés dits « tête de chat » provenant du lit de la Loire.
Jusqu’au milieu du XXème siècle, les rues et les places du vieux bourg étaient pavées à l’identique.